Ibiza-stad, of Eivissa, staat natuurlijk bekend om zijn bruisende nachtleven, luxe jachthavens en historische oude binnenstad. Maar wie de stad echt wil leren kennen, moet ook aan tafel plaatsnemen. De gastronomie van Ibiza is verrassend veelzijdig. Traditionele gerechten uit de vissers- en boerencultuur worden er gecombineerd met moderne mediterrane keuken, verse vis, lokale producten en…